姓名：杜晓

性别：男

学历：博士

职称：教授

工作单位：四川农大园艺学院

教育情况：

2001-2006年：四川大学轻纺食品学院，博士

1999-2000年：日本广岛县立大学生物资源学部，高级访学者

1993-1996年：西南农业大学食品学院，硕士

1980-1984年：四川农业大学园艺系茶学专业，学士

工作经历：

2006-至今： 四川农业大学园艺学院，教授、博士生导师

1997-2006年：四川农业大学林园学院，副教授、硕士生导师

1991-1997年：四川农业大学林园学院，任讲师

1984-1991年：四川农业大学园艺系，任助教

《茶叶科学》编委，《四川茶叶》编委

国家茶叶产品质量检测中心（四川筹），主任和研发中心，主任

四川省茶业科学与工程重点实验室，主任

四川农业大学茶学，学科负责人

所受奖项：

参加国际合作科研1项；主持国家级科研项目2项，主持省级科研项目6项、校企合作项目18项

分离鉴定天然化学17个成分，国际上发表3个新成分结构

在“茶多酚”和“浓缩茶”提制技术，“边销茶降氟”、“茶叶质量安全”及“川红工夫”恢复与创新等获得多项技术产业化

国内外发表学术论文60余篇，SCI、EI收录5篇；获得授权国家发明专利2项；出版专著《天然产物制备工程》，主编教材4部

获农业部三等奖1项，省政府高校优秀教学成果二等奖1项，省政府科技进步三等奖1项，省科技特派员先进个人

主要研究方向：

茶学、天然产物化学、食品标准、食品检验、食品感官、食品监管、食品危害分析、

代表性著作：

[1] Studies on Constituents from Chamaecyparis pisifera and Antibacterial Activityof DiterpenesChemical

[2] J落叶松多聚原花色素的催化氢解产物的抗氧化活性研究

[3] 茶叶儿茶素总量比色测定的盐酸（硫酸）香草醛显色反应能力评价

[4] 雅安藏茶制作工艺的品质变化

[5] 吸附降氟法制备低氟边茶膏的效果评价

[6] 水培茶树对铅的吸收与累积特性研究

[7] 茶叶中没食子酸含量测定的离子化萃取分离分光光度法研究

[8] 茶树紫色芽叶的呈味特征及降低苦涩味的研究

[9] 落叶松多聚原花色素的Pd/C催化氢解反应研究

[10] 落叶松树皮醇溶性红色素的制备及其稳定性研究

[11] Equilibrium and kinetics of vegetable tanning process

[12] Collagen fibre immobilized myricarubra tannin and its adsorption to UO₂²

[13] 胶原纤维吸附材料除去茶多酚中的咖啡因