姓名：史建荣

性别：男

学历：博士研究生

职称：研究员

工作单位：江苏省农科院农产品质量安全研究所

教育情况：

1980-1984 南京农业大学 植物保护  本科

1987-1990 南京农业大学 植物病理学  硕士研究生

1995-2000 南京农业大学 分子植物病理学 博士研究生

工作经历：

1984 -2000 江苏省农业科学院  从事植物病害研究

2000 -2004 美国密歇根州立大学访问科学家，从事分子遗传研究

2005-迄今  江苏省农科院农产品质量安全研究所 从事农产品质量安全检验检测、风险评估以及全程管控研究

其中，2005-2018食品质量安全与检测技术研究所、农产品质量安全与营养研究所 历任副所长、所长、书记，农业部农产加工品监督检验测试中心常务副主任

2007-2019 省部共建食品安全国家重点实验室培育基地常务副主任

2014-迄今 农业农村部农产品质量安全风险评估实验室（南京）、农业农村部农产品质量安全控制技术与标准重点实验室主任

所主持的项目及其进展:

主持国家转基因重大专项（已结题），构建了抗病转基因小麦环境生物安全评价框架；

主持国家小麦质量安全风险评估专项（已结题），建立了小麦生物毒素风险评估与管控技术规范，揭示镰刀菌毒素污染风险形成机制，创新毒素监测与管控关键技术；

主持国家重点研发计划（在研） 对粮食全产业链真菌毒素等污染物开展预测预警与控制技术研究。

所受奖项：

江苏省科学技术奖一等奖1项（小麦镰刀菌毒素污染形成机制及其管控关键技术研究）、

江苏省科学技术进步奖二等奖1项（小麦纹枯病研究）

农业部科技进步二等奖 1项 （赤霉毒素研究）

江苏省科学技术奖三等奖1项（谷物真菌毒素检测与防控）

主要研究方向：

真菌毒素污染研究、转基因作物生物安全性研究、农产品污染物检测技术研究

代表性著作：

发表学术论文100余篇，专利授权10余项

1.        Shen G, Kang X, Su J, Qiu J, Liu X, Xu J, Shi J, Mohamed S R. 2022. Rapid detection of fumonisin B1 and B2 in ground corn samples using smartphone-controlled portable near-infrared spectrometry and chemometrics[J]. Food Chem, 384: 132487.

2.        Liu X, Fang X, Yu F, Wang S, Zhang Z, Li K, Ye W, Lee Y W, Mohamed S R, Dong F, Xu J, Shi J. 2022. Improved Whole-Genome Sequence of Fusarium meridionale, the Fungal Pathogen Causing Fusarium Head Blight in Rice[J]. Mol Plant Microbe Interact, 35(1): 85-89.

3.        Wang G, Wang Y, Man H, Lee Y W, Shi J, Xu J. 2020. Metabolomics-guided analysis reveals a two-step epimerization of deoxynivalenol catalyzed by the bacterial consortium IFSN-C1[J]. Appl Microbiol Biotechnol, 104(13): 6045-6056.

4.        Hu J, Lv H, Hou M, Wang G, Lee Y W, Shi J, Gu Z, Xu J. 2020. Preparative isolation and purification of B-type fumonisins by using macroporous  resin column and high-speed countercurrent chromatography[J]. Food Addit Contam Part A Chem Anal Control Expo Risk Assess, 37(1): 143-152.

5.        Qiu J, Xu J, Shi J. 2019. Fusarium Toxins in Chinese Wheat since the 1980s[J]. Toxins (Basel), 11(5).

6.        Wang G, Chen W, Hu J, Fan B, Shi J, Xu J. 2019. Preparative isolation and purification of zearalenone from rice culture by combined use of macroporous resin column and high-speed counter-current chromatography[J]. J Chromatogr B Analyt Technol Biomed Life Sci, 1110-1111: 43-50.

7.        Qiu J B, Sun J T, Yu M Z, Xu J H, Shi J R. 2016. Temporal dynamics, population characterization and mycotoxins accumulation of Fusarium graminearum in Eastern China[J]. Sci Rep, 6: 36350.

8.        Xu, J., Wang, H., Zhu, Z., Ji, F., Yin, X., Hong, Q., & Shi, J. (2016). Isolation and characterization of Bacillus amyloliquefaciens ZDS-1: Exploring the degradation of Zearalenone by Bacillus spp. Food Control, 68, 244-250.

9.        Ji F, Xu J, Liu X, Yin X, Shi J. 2014. Natural occurrence of deoxynivalenol and zearalenone in wheat from Jiangsu province, China[J]. Food Chem, 157: 393-397.

10.        史建荣, 刘馨, 等. 2014 小麦中镰刀菌毒素脱氧雪腐镰刀菌烯醇污染现状与防控研究进展. 中国农业科学, 47(18), 3641-3654.