姓名：许星鸿
性别：女
学历：硕士
职称：副教授
工作单位：淮海工学院海洋学院
教育情况：
2002年6月获得中国海洋大学海洋生物学专业理学硕士学位
工作经历：
1997年3月至今，淮海工学院任教
所受奖项：
2009年度连云港市科学技术进步奖二等奖（第2名）
2010年度省海洋与渔业局科技创新奖三等奖（第1名）
2011年度连云港市科学技术进步奖三等奖（第1名）
连云港市2008—2009自然科学优秀学术论文三等奖、优秀奖
2010年度辽宁省水产学会优秀论文二等奖
主要研究方向：
海洋生物资源开发
代表性著作：
日本对虾肌肉营养成分分析与品质评价.食品科学，2011，33（13）：297～311
连云港海域野生矛尾复鰕虎鱼肌肉营养成分分析与品质评价.江苏农业科学，2012，40(1)：261～264.
Comparison on nutrient composition and amino acid and fatty acid profile of muscle in wild and farmed prawn, Penaeus japonica. Applied Mechanics and Materials，2012，140 ：286～290.
