姓名：黄诚
性别：男
学历：研究生
职称：教授
工作单位：湖南省吉首市吉首大学新校区化学化工学院
教育情况：
1984年7月：吉首大学生化系毕业。吉首大学发证，证书编号：840282；
1994年9月～1996年8月：湘潭大学分析化学专业硕士学位课
2006年5月～2006年12月：湖南农业大学食品科技学院攻读硕士学位
工作经历：
1984年7月～1987年2月 省地矿局405队，从事分析测试工作
1987年2月～1998年12月 吉首大学化学系，从事教学工作
11999年1月～2003年4月 吉首大学分析测试中心，管理工作
2003年5月～现在 吉首大学化学化工学院，从事食品科学与工程专业教学工作
主要研究方向：
1、食品营养成分及有害成分分析
2、天然食物资源开发与利用
代表性著作：
1、铁氰化钾-三氯化铁光度法测定蔬菜中还原糖，《理化检验》2011.10
2、尿素包合法纯化棘籽油亚酸与鲨鱼工艺，《食品科学》2011.16
3、复合抗氧化剂对葵花籽油贮存期的影响，《食品研究与开发》2010.2
4、葛根酸乳加工工艺优化，《食品科学》2010.12
