姓名：孙桂菊
性别：女
学历：博士研究生
职称：教授
职务：主任
工作单位：东南大学公共卫生学院
教育情况：
1985年毕业于南京铁道医学院卫生系，获医学学士学位
1991年上海医科大学公共卫生学院研究生毕业，获医学硕士学位
2001年复旦大学公共卫生学院，获医学博士学位
工作经历：
2007.2?2007.4 美国德克萨斯理工大学环境与健康研究所，访问教授
2006.10?2006.12 德国联邦食物中心营养与生化研究所，访问学者
2006.5?至今东南大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任、教授、博士生导师
2003.8?2003.10 德国乌尔姆大学，访问学者
1999.2?2000.3 美国Johns Hopkins University公共卫生学院环境与健康系, 访问学者
1998.7?2003.3 东南大学公共卫生学院营养与食品卫生系,副教授
1985.1?1998.6 南京铁道医学院预防医学系营养与食品卫生教研室，先后任助教和讲师
所受奖项：
“超市食品安全监控与应急管理综合集成技术”获得2009年度南京市科技进步奖一等奖；“超市食品安全监控与应急管理信息关键技术”获得2009年度江苏省科技进步奖三等奖；“菊花提取物新产品开发研制关键技术研究”2009年获得盐城市科技进步三等奖（孙桂菊，凌如文，杨立刚，康学军，王少康）。
主要研究方向：
主要研究方向营养与健康，食品安全与食品功效、营养与肿瘤。
代表性著作：
1.Nephroprotective Effects and Its Mechanism of an Herbal Prescription on Diabetic Nephropathy Rats. Asian Journal of Chemistry. 2012; 24(12):775-779
2. Study on the Dietary Factors of Esophageal Cancer. Esophageal Cancer[M], Ferdous Rastgar Jazii, InTech - Open Access Publisher, pp 1-23, Croatia, 2012/1/31.
3.正常BMI腹型肥胖者胰岛素抵抗、血脂及膳食分析. 中国现代医学杂志，2011; 21(30):3782-379
4.正常BMI 腹型肥胖人群高脂液体膳餐后脂代谢研究. 营养学报，2011; 33(6):551-554 558
近年来主持完成多项国家及省部级课题，近5年通过省市级鉴定和验收项目7项，获得科研奖励3项，在国内外期刊杂志上发表论文100余篇
