姓名：王素英
性别：女
学历：博士
职称：教授
工作单位：天津商业大学生物技术与食品科学学院
教育情况：
1984年毕业于山西师范大学生物系生物教育专业，获理学学士学位
1987年毕业于黑龙江八一农垦大学微生物学专业，获农学硕士学位
1995年毕业于中国农业大学微生物学专业，获理学博士学位
工作经历：
1987年-1993年，山西师范大学生物系助教、讲师
1995年-1997年，山西师范大学副教授
1997年至今，天津商业大学教师，2000年晋升教授职称。
所受奖项：
全国优秀教师
天津市教学名师
教育部科技进步一等奖主要参加者
天津市科技进步三等奖主要参加者
中国商业联合会科技进步一等奖主要参加者
主要研究方向：
微生物资源、分类鉴定；
资源微生物挖掘、功能物质分离纯化及应用；
食源性病原微生物的检测和控制。
代表性著作：
1.以豆粕为基质纳豆芽孢杆菌生长条件优化，食品科学，2012,33(5):199-202
2.复合酶法水解豆粕制备ACE 抑制肽,食品科学，2012,33(9):163-166
3.纳豆菌的分离、鉴定及产蛋白酶的液态发酵条件优化，食品与发酵工业，2011,37(6):74-77
4.豆粕制备ACE抑制肽最优酶筛选及其条件优化，食品科技，2011,36（7）：33-37
5. 分子生物学技术在肠道微生态研究中的应用，黑龙江畜牧兽医，2009，（10）：14-16
6.中性蛋白酶产生菌的分离及产酶条件的研究（周鑫），食品科技，2009，34（6）：18-20
7. 螺旋藻对腹泻模型小鼠肠道菌群的影响，微生物学通报，2009，36（2）：187-193.
8.食品冰温贮藏中微生物污染及食源性致病菌的快速检测技术，食品研究与开发，2007,29（6）：161-163
9.常见废水与螺旋藻生长的适配性研究，水产科学，2011,30（6）:325-330
10.海水养殖含氮废水处理的复合微生态制剂研制，微生物学通报，2010,37（4）：543-546
