姓名：张建峰
性别：男
学历：博士
职称：副教授
工作单位：吉林农业大学生命科学学院
教育情况：
1993.9—1997.7 吉林工学院化学工程 工学学士
2002.9—2005.7 吉林农业大学生物物理学 理学硕士
2006.9—2007.7 清华大学生物化工研究所 访问学者
2007.9—2012.7 吉林农业大学作物生物技术 农学博士
工作经历：
1997.7—2000.12 吉林农业大学食品工程学院 教师
2000.12— 吉林农业大学生命科学学院 教师
所受奖项：
“大豆肽及可食性大豆蛋白膜的应用技术研究”吉林省科学技术进步二等奖2011年
2006年青年教师讲课大赛一等奖
主要研究方向：
食品微生物，农业微生物，发酵工程，分子生物学，多糖等
代表性著作：
[1]张建峰,苏凤宜,邢新会. 邻苯二酚2,3-双加氧酶在恶臭假单胞杆菌整细胞催化中的酶活检测方法[J]. 化工学报, 2008,(2): 450-455
[2]张建峰,昌友权,陈光,张田勇. 红曲多糖的免疫活性研究[J]. 食品科学2008,( 02): 391-393
[3]张建峰,耿宏伟,王丕武. 酿酒活性干酵母生产工艺优化及干燥剂的选择[J]. 食品科学,2011,(9).213-216
[4]耿宏伟,侯红燕,王丕武,张建峰. pGAP-毕赤酵母表达系统的研究进展[J]. 农业机械2011,( 10):159-162
[5]张建峰,耿宏伟,王曙光,王丕武. 一株高产纤维素酶菌的筛选[J]. 粮油加工2010,( 10):170-172
[6]张建峰,胡可心,陈光,李佰颖,张秀丽. 红曲多糖提取纯化工艺优化[J]. 吉林粮食高等专科学校学报, 2007, (3): 1-3
[7]张建峰,陈光,黄梅花,张岩,. 红曲霉紫外诱变选育多糖高产菌株[J]. 吉林农业大学学报, 2006, (1): 22-23
[8]张建峰,陈光,周金萍,孙文怡. 红曲多糖的提取与发酵工艺的优化[J]. 吉林农业大学学报, 2005, (5): 565-568
