姓名：王增兴
性别：男
学历：博士
职称：研究员
工作单位：财团法人中华谷类食品工业技术研究所
教育情况：
1. 6/1986，台大植物系学士
2. 6/1995，台大农业化学研究所博士
工作经历：
1. 8/1988~7/1989，台大植物系研究助理
2. 8/1995~7/1996，台大农化所博士后研究
3. 7/1996~7/1997，中研院生医所博士后研究
4. 8/1997~7/1999，美国麻州大学医学中心博士后研究 (教育部公费博士后研究一年，自费延长一年)
5. 7/1999~12/2008，台湾烟酒股份有限公司酒研究所约聘副研究员
6. 12/2008~present，财团法人中华谷类食品工业技术研究所研究员
主要研究方向：
谷类食品化学，保健食品开发
代表性著作：
1. I-Chi Cheng, Huey-Fang Shang, Tzann-Feng Lin, Tseng-Hsing Wang, Hao-Sheng Lin, Shyh-Hsiang Lin (2005) Effect of fermented soy milk on the intestinal bacterial ecosystem. World J Gastroenterol. 11(8):1225-1227. (SCI paper)
2. Wang TH and Lin TF (2007) Monascus rice products. Advances in Food and Nutrition Research. 53:123-159. (review，SCI )
3.Tseng-Hsing Wang and Shin Lu（2012） Production of xylooligosaccharide from wheat bran by microwave assisted enzymatic hydrolysis. Food Chemistry, (SCI, accepted)
