姓名：郭宏
性别：男
学历：硕士
职称：教授级高工
工作单位：北京市食品研究所
教育情况：
1979年7月-1983年7月获得兰州大学化学系无机化学本科毕业学士
2007年5月-2010年6月获得中国农业大学食品科学与营养学院硕士
工作经历：
1983年8月-1985年7月在北京农学院基础部分析化学教研室任教
1985年8月-现在在北京市食品研究所（现为北京食品科学研究院）
所受奖项：
“山楂果胶和果汁的分离提纯浓缩方法”1995年获国内贸易部科技进步三等奖；
“膜分离技术对山楂进行综合利用”1996年获国家“八五”科技攻关重大科技成果奖；
“得宝口服液及制备技术研究”1996年获北京市科委科技进步三等奖；
“膜分离技术对山楂进行综合利用的研究”1997年获内贸部科技进步三等奖、北京市科委科技进步三等奖；
“羊肚菌深层发酵研究”1997年获内贸部科技进步一等奖；
“深层发酵灵芝与营养工程重组技术”1999年获内贸部科技进步一等奖；
“膜分离及微胶囊技术加工茶类有效成分新工艺”2001年获中国食品工业协会科技进步一等奖；
“茶叶多农残快速检测技术研究”2004年获内贸部科技进步一等奖。
主要研究方向：
1、大豆制品加工
2、乳制品加工
3、果蔬制品加工
4、果汁饮料加工
5、涉及膜分离等液态食品的分离、提纯、精制、浓缩等过程的加工。
代表性著作：
反渗透浓缩EF-11营养液应用研究.中国保健品发展研讨会，1996. 北京.
膜分离技术在山楂综合加工中应用.膜科学与技术，1998，18（1）：22~26.
超滤分离提纯浓缩菌多糖研究.膜技术在保健品应用研讨会，1998，承德.
膜技术在大豆分离蛋白生产中综合利用的研究.食品科学，2000,12
膜分离技术在我国食品工业中的应用.膜科学与技术,2003,23(4):197-201.
