姓名：郑小林

性别：男

学历：博士

职称：教授

工作单位：浙江工商大学食品与生物工程学院

教育情况：

1、1984,9－1987,7  吉首大学生物系。

2、1990,9－1993,7  湖南农学院植物生理学专业，理学硕士。

3、1993,9－1997,7  湖南农业大学植物生理学专业，理学博士。

工作经历：

1、2001，7－2002，8： 美国旧金山州立大学（San Francisco State University）访问学者。

2、2003，7－2005，7：中国科学院植物研究所博士后。

3、2005，11－2006，11； 澳大利亚昆士兰大学（The University of Queensland）访问学者。

4、1997，7－2008，8：广东湛江师范学院生物系讲师、副教授、教授。

5、2008，8-至今： 浙江工商大学食品与生物工程学院教授，学校“西湖学者”。

所受奖项：

1、 广东省“千百十工程”培养对象。

2、 2000年被广东省政府评为“南粤教坛新秀”。

3、 2007年获湛江市优秀科技工作者荣誉称号。

4、2009年获广东省科学技术一等奖。

主要研究方向：

果蔬贮藏保鲜与加工、植物营养与食品品质

代表性著作：

[1]   TianjiaJiang, Lifang Feng, and Xiaolin Zheng *. Effect of chitosan coating enriched with thyme oilon postharvest quality and shelf life of shiitake mushroom ( Lentinusedodes ). Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2012,60：88-196.

[2]   Xiaolin Zheng*, Guoxing Jing, Yan Liu, Tianjia Jiang, Yueming Jiang, Jianrong Li. Expression of expansin gene, MiExpA1, and activity of galactosidase and polygalacturonase in mango fruit as affected by oxalic acid during storage at room temperature. Food Chemistry, 2012, 132: 849-854.

[3]   Xiaolin Zheng, Bingsheng Yu*, Kexian Li, Yingna Dai. Determination of melamine In dairy products by HILIC-UV with NH2 column. Food Control, 2012, 23, 245-250.

[4]   Xiaolin Zheng, Libin Ye, Tianjia Jiang, Guoxin Jing, Jianrong Li*. 2012. Limiting the deterioration of mango fruit during storage at room temperature by oxalate treatment. Food Chemistry, 130, 279- 285.