姓名：赵良忠

性别：男

学历：硕士

职称：教授

工作单位：邵阳学院李子园校区生物与化学工程系

教育情况：

1981-1984湖南大学邵阳分校农产品加工

1985-1987华南理工大学，食品工程

1997-1999湖南师范大学微生物生物技术

工作经历：

1987-今，邵阳学院

所受奖项：

获湖南省优秀教学成果三等奖2项

邵阳市科技进步二等奖2项

主要研究方向：

食品生物技术

食品安全

代表性著作：

3-苯基-4-氨基-5-硫酮-1,2,4-三唑对牛蒡中酪氨酸酶的抑制作用，食品科学，2012（2）

5-(4-(2-甲氧二氧)苯烯)-2-硫代噻唑-4-酮对雪莲果中酪氨酸酶的抑制作用，食品科学，2012（2）

超临界CO_2抗溶剂法制备木瓜蛋白酶超微颗粒，食品科学，2010（24）