姓名：吴少杰

性别：男

学历：博士

职称：副教授

工作单位：淮海工学院海洋学院

教育情况：

1992.9-1996.7 南昌大学食品学院，获学士学位

1996.9-1999.7 大连工业大学生物食品学院，获硕士学位

2003.3-2006.3 中科院海洋研究所实验海洋生物重点实验室，获博士学位

2004.9-2005.6 德国哥廷根大学化学系 

工作经历：

1999.8-2000.4 南京中医药大学中医药研究院，研究实习员

2000.5-2007.12 华北煤炭医学院药学系，讲师、副教授、教研室主任

2008.1-至今 淮海工学院海洋学院，副教授、系主任

其中：2010.9-2011.8 江苏省第三批“科技镇长团”成员、南通市通州区石港镇党委副书记（挂）

主要研究方向：

食品生物技术、食品微生物。

代表性著作：

[1] 吴少杰，徐静，马桂珍，等. 大豆异黄酮苷的生物法水解及水解产物的鉴定. 时珍国医国药, 2012, 23(2): 368-370。

[2] 吴少杰，焦豫良，朱强，等. 海洋拟诺卡氏菌株HY-G转化大豆异黄酮苷的发酵条件. 食品科学, 2011, 32(7): 273-278。

[3] 吴少杰. 一株海洋放线菌生物转化大豆异黄酮苷及其产物分析. 应用化学, 2009, 26: 391-392。

[4] 吴少杰，张俊杰，姚兴存，等. 我国鱿鱼的综合加工利用现状与展望. 食品研究与开发, 2011, 32(1): 154-156

[5] 吴少杰，朱强，吕玲玲，等. 鱿鱼丝不同包装条件下细菌学研究. 安徽农业科学，2011, 39(7): 4034-4036

[6] Wu SJ. Studies on an auxin produced by marine actinomycete: auxins indentification, strain taxonomy and its potential applications in algal culture. ICAE2012, 2012, 2: 729-732

[7] Wu SJ, Fotso S, Li FC, et al. Amorphane sesquiterpenes from a marine Streptomyces sp. J. Nat. Prod., 2007, 70 (2), 304-306.

[8] Wu SJ, Fotso S, Li FC, et al. N-Carboxamidostaurosporine and Selina-4(14),7(11)-diene-8,9-diol, new Metabolites from a Marine Streptomyces sp. J Antibiot, 2006，59 (6): 331-337