姓名：孙涛

性别：女

学历：博士

职称：副教授

工作单位：上海海洋大学

教育情况：

1988-1992：哈尔滨船舶工程学院（本科）；

1996-1999：哈尔滨工程大学（硕士）

1999-2002：浙江大学 化学系（博士）

工作经历：

1992-1996：黑龙江省尼龙厂

2002-至今：上海海洋大学 食品学院

所受奖项：

校优秀硕士论文（指导教师）；

校本科毕业论文优秀指导教师；爱普奖教金

主要研究方向：

生物资源开发与利用；多糖的化学改性以及多功能开发；美拉德反应及其在食品中的应用； 富勒烯衍生物抗氧化性能的研究；

食品中的相关化学问题。

代表性著作：

1、Tao Sun, Yun Zhu, Jing Xie, Xuhong Yin. Antioxidant activity of N-acyl chitosan oligosaccharide with same substituting degree. Bioorganic & Medicinal Chemistry Letters, 2011, 21: 798-800.

2、孙涛，朱云，卫颖隽，谢晶，陶慧娜，薛斌。不同取代度马来酰κ-卡拉胶的抗氧化活性研究。上海海洋大学学报，2011，23（1）：144-148。

3、孙涛，银旭红，康永峰，邵则淮，翁文荣。N-酰化低聚壳聚糖衍生物还原能力的研究。天然产物研究与开发，2011，23（1）：98-100。

4、孙涛，陈春红，谢晶  。基于与木糖进行美拉德反应的低聚壳聚糖衍生物抗氧化性能研究。天然产物研究与开发，2011，23（2）：219-223。

5、孙涛，陶慧娜，周冬香，毛芳，谢晶。k-卡拉胶邻苯二甲酰化衍生物抗氧化活性研究。天然产物研究与开发，2011，23（3）：530-533。