姓名：袁芳

性别：女

学历：研究生/博士

职称：副教授

工作单位：中国农业大学

教育情况：

2011-2012年 美国马萨诸塞大学

2002-2003年 日本 新潟大学

2007-2012年 中国农业大学 博士

2000-2003年 东北农业大学 硕士

1986-1990年 东北农业大学 本科

工作经历：

2003-至今 中国农业大学

1990-2003年 黑龙江省农科院

主要研究方向：

饮料、功能食品、天然产物提取、食品添加剂

代表性著作：

The effect of whey protein isolate-dextran conjugates on the freeze-thaw stability of Oil-in-Water emulsions  Journal of Dispersion Science and Technology

Structural and conformational modification of whey proteins induced by supercritical carbon dioxide  Innovative Food Science and Emerging Technology

Removal of lipid and cholesterol from goat placenta by supercritical carbon dioxide extraction  Journal of Food Process Engineer

二次通用旋转组合设计法优化超临界CO2萃取栀子油的工艺研究

中国粮油学报

乳清分离蛋白与壳聚糖美拉德反应初级阶段产物

食品科学

ε-聚赖氨酸-葡聚糖复合物的功能性研究

食品科学

ε-聚赖氨酸与葡聚糖美拉德反应初级阶段产物的乳化性研究

食品工业科技

超临界CO2萃取工艺条件对栀子油脂肪酸组成及其抗氧化活性的影响

食品科学