姓名：徐斐

性别：女

学历：研究生

职称：教授

工作单位：上海理工大学

教育情况：

1994-2000  无锡轻工大学，食品科学，硕博连读

2000.1获工学博士

1989-1993  无锡轻工业学院，食品工程，本科

工作经历：

2000—至今    上海理工大学食品质量与安全研究所讲师、副教授（2003.12）、教授(2007.12)、博导（2010.4）

2008年起任副院长

所受奖项：

科研获奖：

(1)   适用于农药残留现场检测的一种新型方法与装置，中国机械工业科学技术二等奖，（排名1，2007.11）

(2)   一种用于果蔬农药残留现场快速检测的新技术，上海市科学技术三等奖，（排名1， 2006.10 ）

(3)   人体细胞组织等的低温保存及冷冻干燥技术，中国制冷学会科学技术二等奖（排名7，2006.11）

(4)   临床医学中低温技术问题的研究，上海市科技进步三等奖   （排名第五，2002.10）

个人主要荣誉：

上海市五一巾帼奖（2012 ）、上海市五一劳动奖章（2012）、上海市优秀青年教师（2009）、上海市青年科技启明星（2002）

主要研究方向：

主要从事生物技术在食品安全快速检测中的应用研究。近年来，在食品危害物残留检测、生物传感器等方面承担国家、上海市科委、教委和农委的项目10多项，产学研项目数项，发表50余篇论文，SCI、EI收录17篇；同时申请发明专利专利9项（已获5项）。

代表性著作：

主要论文和专利：

(1)   Performance comparison of free and immobilised chicken liver esterase inhibited by four different pesticides，Journal of the Science of Food and Agriculture，2008, 88（14）: 2538-2542，第一作者

(2)   Detection of dichlorvos residue by flow injection calorimetric biosensor based on immobilized chicken liver esterase, Journal of Food Engineering, 2006,74,24-29，第三作者

(3)   Enzyme activity of wheat esterase as affected by various cryopreservation conditions. J. Food Engineering, 2005,69,17-22，第一作者

(4)   用于酶热传感器的酶标甲胺磷农药的低温贮存研究，制冷学报，2012，33（1），51-56，通讯作者

(5)   牛奶脂肪含量对超声波检测参数的影响，食品与发酵工业，2011，37（7），176-180，通讯作者

(6)   采用微量热法快速检测食品中的细菌总数，食品与发酵工业，2010，36（11），145-148，通讯作者

(7)   辣根过氧化物酶酶标抗原催化α-萘酚微量热，食品科学，2009，30(17)：204-207

(8)   一种过氧化物酶固定化效果的评价方法，ZL200910054737.0，2012年授权

(9)   适用于快速检测食品中微生物总数状况的微量热法，ZL200910053379.1，2011年授权

(10) 适用于量热式农药快速检测的生物敏感元件及其制作方法.ZL200610147245.2，2010年授权