姓名:王涛

性别:

学历:硕士

职称:副教授

工作单位:宜宾学院生命科学与食品工程学院

 

教育情况:

2000.9-2003.9在云南大学生科院攻读微生物专业硕士学位

1992.9-1996.7在重庆师范学院(现重庆师范大学)生物系学习

 

工作经历:

2003.7至今在宜宾学院生命科学与食品工程学院任教,历任专任教师、教研室主任、院长助理、副院长

1996.7-2000.7在四川省宜宾县第一中学任教

 

所受奖项:

宜宾市科技进步奖二等奖1

三等奖2

 

主要研究方向:

微生物生态学、微生物技术、浓香型白酒酿造工艺学

 

代表性著作:

宜宾浓香型白酒窖泥中细菌的系统发育多样性,食品与发酵工业,20113710):169-177.

宜宾浓香型白酒酿造过程中可培养细菌的系统发育多样性,微生物学报,20115110):1351-1357.

浓香型白酒窖泥、出窖糟醅细菌区系的相似性分析, 食品科学,2012, 37:193-197.

中高温大曲和曲房细菌群落的相关性, 食品与发酵工业, 2012, 381:103-109    .

1株浓香型白酒酵母对糟醅的乙醇发酵作用, 食品与发酵工业, 2012, 38(3):49-53.

浓香型白酒酿造环境中产酯化酶霉菌的多样性, 食品与发酵工业, 2012: 385:38-42.

宜宾产区浓香型白酒窖房空气、窖泥和糟醅可培养细菌的相关性, 食品科学, 2012, 339:188-192.

1株毕赤氏属酵母的酿造特性研究, 食品与发酵工业, 2012, 3810: 52-56.

浓香型白酒酿造相关放线菌挥发性产物分析, 食品科学, 2012, 33(14): 184-187.