姓名：周红杰
性别：男
职称：教授
工作单位：云南农业大学普洱茶学院
主要研究方向：云南普洱茶和茶叶综合利用及茶文化学教学, 目前主攻云南普洱茶研究
本刊发表文章:
普洱茶发酵过程中不同层间细菌群落结构研究[J].食品安全质量检测学报,2015,(5):1567-1574
γ-氨基丁酸茶薄层层析检测方法的建立[J].食品安全质量检测学报,2012,3(1):33-39
任丽,周红杰,许腾升,任洪涛.负氧离子在仓储过程中对普洱生茶挥发性 成分的影响[J].食品安全质量检测学报,2016,7(10):4010-4015
基于数据库技术的茶叶质量安全追溯APP设计[J].食品安全质量检测学报,2016,7(6):2555-2559
