姓名：王弘

性别：女

学历：博士研究生

职称：教授

工作单位：广州五山华南农业大学食品学院

教育情况：

•     2000年-2003年，华南理工大学，食品与生物工程学院，研究生/工学博士

•     1994年-1997年，四川大学，轻化工学院食品工程系，研究生/工学硕士

•     1990年-1994年，成都科技大学，食品工程系，本科/工学学士

工作经历：

•     2011年-2012年，加州大学戴维斯分校（University of California，Davis），访问学者

•     2008年11-12月，英国贝尔法斯特女王大学农业食品与土地利用研究所，项目合作研究人员

•     2003年-至今，华南农业大学，食品学院，教师（副教授-教授）

•     1997年-2000年，昆明医学院，预防医学系/营养与食品研究所，教师（讲师）

所受奖项：

1）孙远明，雷红涛，王弘，沈玉栋，黄晓钰，石松，杨金易，卢新，宋小冬，吴青，曾振灵，谌国莲，潘科，肖治理，徐振林. 农产品中有机磷农药及克伦特罗等残留快速检测技术与应用. 广东省科学技术一等奖, 2009.

2）孙远明, 雷红涛, 王弘, 沈玉栋, 黄晓钰, 石松, 杨金易, 卢新, 宋小冬, 吴青, 徐振林,曾振灵, 谌国莲, 潘科, 肖治理. 有机磷农药及“瘦肉精”等残留快速检测技术与应用. 中华农业科技奖二等奖，2009.

主要研究方向：

食品安全与营养。

近年来，主要针对一些小分子农兽药、生物毒素等开展基因工程抗体研究。如以克百威、克伦特罗、硝基呋喃为对象，进行了噬菌体单链抗体库的构建、筛选以及基因工程单链双功能、双特异性抗体的研究。同时，开展了相应的单链抗体的制备及作用研究，并对获取的单链抗体基因开展的生物学信息学的研究。另针对小分子有毒有害物，从免疫小鼠脾细胞出发，建立基于核糖体展示的免疫抗体库，突破了核糖体展示技术中的关键点，目前在国内居领先水平。

代表性著作：

[1]Development of a single-chain variable fragment-alkaline phosphatase fusion protein and a sensitive direct competitive chemiluminescent enzyme immunoassay for detection of ractopamine in pork. Analytica Chimica Acta. 2012 DOI information: 10.1016/j.aca.2012.05.033（通讯作者）SCI IF:4.31

[2]Cloning, Expression and Identification of Anti-carbofuran Single Chain Fv Gene. Biotechnology Progress 2009. 25(4):1018-1024 （第1作者）SCI IF:2.398

[3]Production and Characterization of a Single-Chain Fv Antibody-Alkaline Phosphatase Fusion Protein Specific for Clenbuterol. Molecular Biotechnology. 2010,45(1):56-59 (通讯作者) SCI IF:2.444

[4]Production and Characterization of Single Chain Fv Directed against β2-Agonist Clenbuterol. J. Agric. Food Chem. 2006.54(18):6654-9 （通讯作者） SCI IF:2.469(1区)

[5]Expression and purification of an anti-clenbuterol single chain Fv antibody in Escherichia coli. Protein Expression and Purification. 2010,72(1):26-31 (第1作者) SCI

[6]Development of an Enzyme-linked Immuno-Sorbent Assay (ELISA) Method for Carbofuran Residues . Moleculars  2008.4 (第2作者，第1作者为协助指导博士生) SCI

[7]细交链孢菌酮酸酶联免疫吸附分析方法研究. 分析化学, 2012 SCI（已录用, 通讯作者）

[8]抗克百威单链抗体的定向亲和力成熟研究. 高等学校化学学报, 2012 SCI（已录用, 通讯作者）

[9]虾肉中呋喃它酮代谢物AMOZ化学发光酶免疫分析方法的建立. 分析化学, 2012 SCI（已录用, 通讯作者）

[10]Production and identification of high affinity monoclonal antibodies Against pesticide carbofuran. Agri. Sci in China 2007. 12(第2作者，第1作者为指导协助博士生)

[11]家蚕乙酰胆碱酯酶在毕赤酵母GS115中的表达. 中国农业科学, 2011（通讯作者）（已录用，稿件编号SAS-10714）

[12]Expression and Characterization of a Single Chain Fv Antibody against Clenbuterol in Pichia pastoris. iCBBE 2012， EI收录，已录用, 通讯作者）