姓名：王成涛

性别：男

学历：博士

职称：教授

工作单位：北京工商大学食品学院

教育情况：

2003.09--2006.07，中国农业大学食品科学与营养工程学院，食品科学与工程，博士研究生

1998.09--2001.07，中国农业大学食品科学与营养工程学院，食品科学，硕士研究生

1988.09--1992.07，黑龙江八一农垦大学牧医系，大学本科

工作经历：

2010.09—2011.01，爱尔兰考克大学(University College Cork) ，食品科学与营养系高级访问学者

2009.07--至今，北京工商大学食品学院（化工学院），副院长

2006.07--至今，任教于北京工商大学化工学院、食品学院，副教授、教授

1992.07—2003.08, 任教于黑龙江八一农垦大学食品学院（食品科学与工程系），助教、讲师、副教授

所受奖项：

获黑龙江省科技进步三等奖1项，2007年；

获中国食品科学技术学会 优秀论文 二等奖1项，2007年。

主要研究方向：

食品质量与安全、食品生物技术等。

主讲本科生«食品安全与检测技术»、«食品发酵技术»，主讲研究生«食品安全专题»、«现代微生物与发酵技术»等课程。

代表性著作：

第一作者或通讯作者在国内外核心期刊发表科技论文40余篇，其中SCI、EI收录10篇；主编《天然食品配料--生产与应用》(化学工业出版社)、主编《发酵食品安全生产与品质控制》(化学工业出版社)；参编《食品微生物学》、《食品微生物学实验原理与技术》（国家“十一五”规划重点教材、面向21世纪课程教材；中国农业出版社）等教材或专著6部。