姓名：孙丽萍

性别：女

学历：硕士

职称：研究员

工作单位：中国农科院蜜蜂研究所

教育情况：

毕业于首都医科大学中医药学院和中国农业科学院研究生院，获得医学学士和农学硕士学位。

工作经历：

从事蜂产品研发二十余载，以蜂产品功能因子的分离纯化和蜂产品功效为主要研究方向，探讨蜂产品对机体产生各种保健功效的物质基础。参与国家级、省部级、院所及企业等研究项目二十余项，系统地进行了蜂花粉中酚类活性物质的研究、蛋白酶解蜂花粉工艺研究、蜂花粉中生物活性肽的特性及活性究、蜂花粉、蜂胶的抗炎镇痛活性及其物质基础的研究等多项基础和应用研究，研制出蜂花粉油胶囊和蜂花粉抗氧化胶囊等高附加值的深开发产品。现主持国家自然科学基金项目（31172273）；科技部农业科技成果转化项目（2009GB23260456）和十二五”国家科技支撑计划项目（2011BAD33B04）子题。

所受奖项：

申请国家发明专利14项,其中“具有生物活性的水溶性蜂胶提取物和浅色蜂胶提取物”、“一种富含花粉活性肽的抗氧化酶解物”等8项专利等获得国家发明利授权。

主要研究方向：

以蜂产品功能因子的分离纯化和蜂产品功效为主要研究方向，探讨蜂产品对机体产生各种保健功效的物质基础。

食品的加工、化学成分、生物活性

代表性著作：

发表研究论文百余篇，其中SCI两篇，核心期刊五十余篇；主编《蜂蜜治百病》等专业、科普书籍2部，参编6部；

1.Breaking the cells of rape bee pollen and consecutive extraction of functional oil with supercritical carbon dioxide；Innovative Food Science and Emerging Technologies，2009，10（1）：42-46

2.Supercritical CO2 extraction of oil, carotenoids, squalene and sterols from lotus (Nelumbo nucifera Gaertn) bee polle；Food and Bioproducts Processing, 2011,89（1）：47-52