姓名：高群玉

性别：女

学历：工学博士

职称：教授

工作单位：广州市华南理工大学轻工与食品学院

教育情况：

1994-1997 华南理工大学博士研究生

1989-1992 华南理工大学 研究生

1983-1987 华南理工学院 本科

工作经历：

1992~今华南理工大学讲师、副教授、教授、博士生导师

其中：2004-2005澳大利亚悉尼大学化学系访问教授

主要研究方向：

淀粉糖、变性淀粉、制糖工程、食品添加剂

代表性著作：

 1．Suling Li, Qunyu Gao and Rachelle Ward, Physicochemical Properties and In Vitro Digestibility of Resistant Starch from Mung Bean (Phaseolus radiatus) Starch. Starch，2011（3）：171~178.(SCI收录)

2．Qunyu Gao, Suling Li , Huali Jian and Shizhong Liang. Preparation and Properties of Resistant Starch from Corn Starch With Enzymes. African Journal of Biotechnology, 2011, 10 (7),1186-1193. (SCI收录)

3．Miaomiao Shi, Qunyu Gao. Physicochemical properties, structure and in-vitro digestion of resistant starch from waxy rice starch. Carbohydrate Polymers,2011,84(3),1151-1157. (SCI收录)

4．Suling Li, Qunyu Gao. Effect of Heat-moisture Treatment on the Formation and Properties of Resistant Starches from Mung Bean Starches. Food Hydrocolloids，2011（25）：1702~1709.（SCI收录）