姓名：冯叙桥

性别：男

学历：研究生

职称：教授

工作单位：渤海大学化学化工与食品安全学院

教育情况：

博士: 1992年9月至1996年6月, 西南大学（原西南农业大学，下同），园艺系蔬菜生物学与生物技术。

硕士: 1984年9月至1987年6月, 西南大学, 食品科学学院农产品贮藏与加工。

学士: 1980年9月至1984年6月, 西南大学, 园艺系果树专业。

工作经历：

2012年9月起：渤海大学化学化工与食品安全学院教授，果蔬贮藏加工技术研究所所长。

2009年1月起: 辽宁省高端引进人才, 沈阳农业大学食品科学学院, 教授、博士研究生导师，食品营养、质量与安全研究所所长。

2007年1月至2008年12月: 美国农业部批准授权AmCal农产品分析检验有限责任公司主管。

2003年7月至2006年12 月: 美国加州大学戴维斯分校 (UC Davis) EM实验室, 科研人员(SRA, Staff Research Associate, 终身职位)。

2001年7月至2003年6月: 美国加州大学戴维斯分校 (UC Davis) 果树系果树采后贮藏保鲜实验室, 博士后。

2000年10月至2001年6月: 以色列农业研究组织 (ARO) Volcani中心,新鲜农产品采后科学系, 访问教授。

1997年10月至2000年9月：以色列耶路撒冷希伯来大学(Hebrew University of Jerusalem)农学院园艺系果树采后科学实验室，博士后。

1997年5月至1997年9月: 以色列耶路撒冷希伯来大学(Hebrew University of Jerusalem)生命科学学院植物科学系植物衰老实验室, 博士后。

1996年7月至1997年4月: 以色列农业研究组织(ARO) Volcani中心, 新鲜农产品采后科学系, 访问学者。

1987年7月至1996年6月: 西南大学食品科学学院教师, 农产品贮藏教研室主任, 院长科研秘书, 1990年9月起讲师, 1994年9月起破格副教授, 硕士研究生导师。

所受奖项：

1996年四川省科技进步奖（三等）

主要研究方向：

果蔬等农产品质量与安全；

食品营养质量与生物化学；

食品加工质量与安全控制；

果蔬采后贮藏技术与生物学。

代表性著作：

《食品质量管理学》, 第一作者, ISBN 7-5019-1705-1/TS.1095, 中国轻工业出版社, 1995年。我国出版的第一部食品质量管理专著, 出版至今已重印12次;

《果蔬采后生理与生物技术》（英文, Postharvest Physiology and Biotechnology of Fruit and Vegetables），第一作者, ISBN 7-5616-2923-0/S.96, 成都科技大学出版社, 1995年;

《食品质量管理学》(第二版), 第一作者, 中国轻工业出版社, 2013年5月。

《食品质量与安全手册》, 主编, 国家十二五重点出版图书, 中国轻工业出版社, 2014年10月。

《食品质量与国际贸易》, 主编, 食品营养、质量与安全教学指导委员会十二五规划教材, 科学出版社, 2013年3月。

《现代食品工业企业经营管理》, 主编, 食品营养、质量与安全教学指导委员会十二五规划教材, 科学出版社, 2013年8月。

《食品企业经营管理学》(第二版), 主编, 农业部十二五高等教育规划教材, 农业出版社, 出版时间未定。