姓名：李俊

性别：男

学历：博士生

职称：副研究员

工作单位：中国农业科学院饲料研究所

教育情况：

2002.10-2005.9：日本京都大学食品品质评价专业，博士

1998.9-2001.7：中国农业大学农产品贮藏加工专业，硕士

1987.9-1991.7：中国农业大学农业机械专业，本科

工作经历：

2005.10-至今：中国农业科学院饲料研究所

1993.1-2001.12：中国农业科学院饲料研究所

1991.7-1992.12：北京市挂车厂

所受奖项：

主要研究方向：

植物活性多糖的研究与开发

禽蛋深加工技术

农副产品资源化利用技术

饲料及生鲜乳质量安全预警

代表性著作：

[1] Characterization and functional properties of sub-fractions of soluble soybean polysaccharides .Biosci Biotech Bioch, 2009,  73(12): 2568-2575.

[2] Traditional Chinese Foods Production and Research Progress （Chapter 5. Tofu）.New York: Nova Science Publishers Inc, 2009: 193-240