姓名：徐明芳

性别：女

学历：博士后

职称：教授

工作单位：暨南大学

教育情况：

2011-2012：University of Southern California ，Los Angeles, CA 90089，美国南加州大学（USC ）生化工程系，访学一年；      

2003-2004：University of British Columbia ,Canada （加拿大UBC ），生化工程系，访学一年；

1993-1996：华南理工大学轻工食品学院、食品工程博士研究

1986-1989 ：无锡轻工大学（后改江南大学） 食品工程系研究生

1979-1983 ：南京林产工业学院（后改南京林业大学）化学工程

工作经历：

1998-2012：暨南大学，生物工程学系，微生物教研室，教授，

1996-1998：华南师范大学生物学博士后站，博士后研究人员；

1989-1993：武汉食品学院食品工程系，讲师 1983—1986：铁道部成都防腐厂技术科，工程师

所受奖项：

2010年，参与项目“生物技术创新人才培养体系的探索与实践”，获广东省教育厅奖励为“ 广东省教学成果一等奖

主要研究方向：

乳品质量与安全、罐藏食品安全、食品原料质量与安全、微生物工程、发酵工程与设备、生物反应器、蛋白质分离技术与鉴定、多糖分离与鉴定，环境生物技术、饮用水处理技术、杀菌技术

代表性著作：

[1] 基于毛细管区带电泳系统的南方水牛奶酪蛋白分析技术研究[J]. 分析测试学报, 2011, 30(3): 264-269.；

[2] 乳蛋白分析检测技术的研究进展[J]. 贵州农业科学, 2011, 37(4): 163-166；

[3] 毛细管电泳法对南方水牛奶乳清蛋白的分离和定量分析[J]. 分析试验室, 2011, 30(4): 70-73；

[4] 南方水牛乳酪蛋白组分的RP-HPLC快速检测方法建立. 2011年第四届国际食品安全高峰论坛论文集, 北京: 2011, 119-123

[5] LTQ-Orbitrap液-质联用技术对水牛奶酪蛋白的鉴定   食品科学

[6] 乳源酪蛋白粒径及胶束结构差异性的研究  食品科学，2012（已校稿）

[7] 基于双向电泳和质谱联用技术的水牛乳源酪蛋白的研究，食品科技，2012，,12 （已校稿）

[8] 应用双向电泳和质谱联用技术研究乳源蛋白的差异性 ，分析试验室, 2012,12（已校稿）

[9.] DEAE-Sepharose CL-6B离子交换色谱分离αs酪蛋白的研究.，四川大学学报（已录用）

[10] 两种快速分离检测南方水牛乳乳清蛋白方法的比较；中国乳品工业，2012，5：55-57

[11] 响应面法对水牛乳酪蛋白源抗菌肽制备条件的优化；食品科学（已录用）

[12] 反相高效液相色谱法对南方水牛乳乳清蛋白的分离和定量分析；食品科技（已录用）