姓名：李秀婷

性别：女

学历：博士生

职称：教授

工作单位：北京工商大学东校区1号楼

教育情况：

工作经历：

北京工商大学食品学院食品科学与工程系

所受奖项：

2011年度中国轻工业联合会科学技术一等奖

2011年度国家科学技术进步二等奖

2010年获 “北京市中青年骨干教师”称号

主要研究方向：

食品生物化学及食品酶工程

代表性著作：

[1] A typical endo-xylanase from Streptomyces rameus L2001 and its unique characteristics in xylooligosaccharide production.

[2] Properties of an alkaline-tolerant, thermostable xylanase from Streptomyces

 chartreusis L1105,  suitable for xylool-igosaccharide production.

[3] Production and improved bleaching abilities of a thermostable xylanase from a newly isolated Streptomyces chartreusis strain.

[4]枝链霉菌L2001木聚糖酶的化学修饰及其活性中心.

[5]链霉菌L2001利用农业废弃物产木聚糖酶条件及酶解产物.

[6] Purification and characterization of a cellulase-free, thermostable xylanase from Streptomyces rameus L2001 and its biobleaching effect on wheat straw pulp.