姓名：朱恩俊

性别：男

学历：博士

职称：教授

工作单位：南京财经大学

教育情况：

2007. 8—2008.9  加拿大圭尔夫大学食品科学系，访问学者

2002.11—2004.8  加拿大圭尔夫大学食品科学系，访问学者

1995. 7—1998.6  江苏大学（原江苏理工大学），工学博士

1991. 9—1995.6  江苏大学（原江苏理工大学），工学硕士

1985. 9—1989.7  江苏大学（原江苏工学院），工学学士

工作经历：

2006. 7—现在    南京财经大学科研处副处长

2004. 8—2006. 7  南京财经大学食品科学与工程学院

1989. 7—2002.11  江苏大学，历任江苏大学食品科学与工程系主任、农产品加工工程研究所所长、食品工程研究所所长、创造学研究所所长等职务

所受奖项：

2008年，南京财经大学优秀科研成果二等奖

2006年，南京财经大学优秀教学三等奖

2005年，南京财经大学优秀青年骨干教师/学科带头人

2002年，江苏省高等学校一类优秀课程

2002年，江苏省教育厅自制实验仪器三等奖

2001年，江苏大学教学成果一等奖

2001年，江苏省高等教育教学成果二等奖

1999年，国家机械工业科技进步三等奖

1990年、1995年，江苏大学优秀教学三等奖

主要研究方向：

主要从事食品加工工艺、天然产物有效成分提取、食品安全检测与食品质量控制等方面的研究，主持或参与完成科研项目15项，其中国家自然科学基金项目1项、省部级项目5项

代表性著作：

啤酒花超临界CO2萃取分馏技术（专著2007），饮食安全与健康（编著2008），安全饮食一点通（编著2009），食品安全控制技术（参编教材2007），食品加工机械与设备（参编教材2008），公开发表学术研究论文40余篇