姓名：张梁      

性别：男

学历： 博士研究生

职称：教授

工作单位：粮食发酵工艺与技术国家工程实验室

教育情况：

2009.2-2010.2 美国密歇根州立大学 生物系统与农业工程 访问交流

2007.1-2008.12 江南大学 食品科学与技术 博士后

2000.9-2005.6 江南大学 发酵工程 硕博连读

1996.9-2000.7 无锡轻工大学 生物工程 大本

工作经历：

2012.1至今，江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室 江南大学学科建设处副处长

2005.7-2011.12，江南大学生物工程学院

所受奖项：

1. 浓醪酒糟固液分离及滤液全回用技术，中国石油和化学工业协会科技进步三等奖，2006，排名第三

2. 2010年度江苏省高校“青蓝工程”优秀青年骨干教师

3. 2011年度教育部新世纪优秀人才

4. 植酸酶工业化发酵生产工艺的优化与新产品开发，2011年度中国商业联合会科技进步二等奖，排名第一

主要研究方向：

食品生物技术，分子微生物学，发酵工程

代表性著作：

1. 普通高等教育“十一五”国家级规划教材《发酵工程实验》，高等教育出版社，2011.6，参编

2. Zhang Liang, Liu Ying, Niu Xiaorui, et al. Effects of acid and alkali treated lignocellulosic materials on cellulase/xylanase production by Trichoderma reesei Rut C-30 and corresponding enzymatic hydrolysis. Biomass and Bioenergy, 2012, 37: 16-24.

3. Guo Zhong-peng, Zhang Liang*, Ding Zhong-yang, et al. Minimization of glycerol synthesis in industrial ethanol yeast without influencing its fermentation performance. Metabolic Engineering, 2011, 13(1): 49-59.

4. Guo Zhong-peng, Zhang Liang*, Ding Zhong-yang, et al. Development of an industrial ethanol-producing yeast strain for efficient utilization of cellobiose. Enzyme and Microbial Technology, 2011(49): 105-112.