姓名：张佳程

性别：男

学历：研究生

职称：副教授

工作单位：青岛农业大学食品学院

教育情况：

1995年-1998年 东北农业大学 动物食品科学专业 博士

1992年-1995年 东北农业大学 食品化学专业 硕士

1988年-1992年 东北农业大学 食品工程专业 本科

工作经历：

2002年-至今 青岛农业大学 任教 副教授

1998年-2002年 河北农业大学 任教 副教授

主要研究方向：

乳品科学与技术

食品配料与添加剂

代表性著作：

主编教材《乳品工艺学》中国轻工业出版社

主编教材《食品物理化学》中国轻工业出版社

主编教材《食品质地学》中国轻工业出版社

副主编 专著《现代乳品工业手册》中国轻工业出版社