姓名：余小林

性别：女

学历：硕士研究生

职称：教授

工作单位：华南农业大学食品学院

教育情况：

2001、9～2002、9    日本高知大学农学部访问学者（国家留学基金委派遣）

1991、11～1994、3   日本静冈大学农学部攻读硕士

1988、1～1989、1    日本高知大学农学部研究者（广西政府派遣）

1978、3～1982、2   无锡轻工业学院（现江南大学）食品工程系本科

工作经历：

1997、4～至今  华南农业大学食品学院

1991、11～1997、3  日本静冈大学留学及在日本公司工作

1985、10～1991、10 南宁市食品工业办公室

1982、3～1985、9   南宁罐头食品厂技术科

1982、2  毕业于江南大学（原无锡轻工业学院）食品工程系

所受奖项：

 “特色风味食品精细加工技术研究成果的应用推广” 2004年获广东省农业技术推广奖二等奖；

“特色食品绿色加工技术及工业化推进研究与示范成果推广” 2007年获广东省科技进步二等奖

主要研究方向：

植物功能性成分的提取利用；果蔬贮藏与加工技术及质量控制

代表性著作：

七个荔枝品种果实香气成分的提取与分析研究.  食品与机械科学. 2010, Vol . 26 ,No . 2  23~26

三个品种荔枝果汁贮藏过程中的非酶褐变机理研究.食品与发酵工业.2010， Vol.36，No.9.175～180

海藻糖对荔枝罐头非酶褐变特性的影响. 食品与机械. 2011, Vol . 27 ,No . 15~18

超声预处理对半干型荔枝干干燥时间的影响. 农业工程学报. 2011，Vol.27，No.3.351～255（EI收录）

鲜切荔枝果肉冰点调节工艺的研究[J].食品与发酵工业，2011，Vol.37，No.10:198 ~203.