姓名：叶淑红

性别：女

学历：博士研究生

职称：教授

工作单位：大连工业大学

教育情况：

2006年获博士学位

工作经历：

1994-2012大连工业大学教师

2008-2010 从事博士后研究

所受奖项：

2011年中国纺织工业协会科学技术三等奖

2011年辽宁省科技发明二等奖

2008年辽宁省科技进步一等奖

主要研究方向：

利用生物技术进行食品加工

食品质量与安全检测的研究

代表性著作：

《生物化学实验与技术》副主编 2006 轻工业出版社

在《Carbohydrate polymers》、《Applied Environ  Micro》、《Annual Microorganism》等期刊上发表科技文章