姓名：吴继红

性别：女

学历：博士

职称：副教授

工作单位：中国农业大学食品学院

教育情况：

2001-2004 中国农业大学 博士

1995-1998 中国农业的大学 硕士

1983-1987 塔里木农垦大学 学士

工作经历：

2004-至今  中国农业大学    副教授

1998-2001 山东潍坊技术学院  副教授

1987-1995 塔里木农垦大学  助教，讲师

所受奖项：

1、苹果综合加工关键技术及产业化开发，科技进步二等奖，教育部2009, 11

2、以果汁为代表的食品品质评价多维空间融合技术及指标体系建立研究，技术进步一等奖，中国商业联合会，2011

3、生物酶解及无菌大罐贮存技术在浓缩苹果汁加工中的应用研究，科学技术奖，中国轻工业联合会，2011

主要研究方向：

1、 现代果蔬加工技术及新产品开发

2、 植物天然产物提取及功能研究

3、 食品风味化学

代表性著作：

《温带与亚热带果蔬汁制造》、《果蔬制品的安全生产与品质控制》、《食品分子检测技术》、《功能性食品加工技术》、

《农产品深加工技术》、《净菜加工及流通技术》等