姓名：王小红

性别：女

学历：博士

职称：教授

工作单位：华中农业大学食品科技学院

教育情况：

2001.09-2005.06华中农业大学食品科技学院，在职攻读农产品加工及贮藏工程博士学位，工学博士

1994.09-1997.06 华中农业大学食品科技学院，农产品贮藏加工专业学习，农学硕士

1987.09-1991.06 华中农业大学食品科技系，食品科学专业学习，工学学士

工作经历：

1997.07—至今，华中农业大学食品科技学院食品安全与微生物系从事教学与科研

2010.10-2011.10 美国加州大学戴维斯分校，国家留学基金管理委员会公派留学，访问学者

1991.07-1994.08 武汉市食品工业公司科研所从事新产品开发和产品质量检验

主要研究方向：

主要从事食品微生物、食品安全检测技术的基础研究与应用等工作

代表性著作：

著作：食品安全实验—检测技术与方法，陈福生主编，王小红副主编，化学工业出版社：2010