姓名：童华荣

性别：男

学历：研究生

职称：教授

工作单位：西南农大食品科学学院

教育情况：

1999.9-2007.1，西南大学，博士，食品加工与贮藏工程专业，获工学博士学位

1986.9-1989.7，西南农大学，硕士，植物生理生化专业，获农学硕士学位

1980.9-1984.7，西南农学院，本科，茶学专业士学位

工作经历：

2007年9月-2008年8月，赴美国Clemson大学农森学院食品科学与人类营养系做访问学者，在Feng Chen副教授团队进行食品功能化学等方面研究

2005年11月被评聘为教授

1997年被评聘为副教授

1984.7-至今，西南农大食品科学学院工作

主要研究方向：

茶叶质量与安全、食品感官质量

代表性著作：

Wang Xi, Huarong Tong, Feng Chen, J. David Gangemic, Chemical characterization , antioxidant evaluation of muscadine grape pomace extract Food Chemistry, 2010. 123(4): p. 1156-1162

Zhao, Z.J H.R. Tong, L. Zhou, E.X. Wang, Q.J. Liu, Fungal Colonization of  Pu-erh Tea in Yunnan. Journal of Food Safety, 2010. 30(4): p. 769–784

李云, 张进忠, 童华荣, 重庆市某茶园土壤和茶叶中重金属的监测与污染评价. 中国农学通报, 2007. 23(7): 519-524