姓名：仝其根

性别：男

学历：

职称：教授

工作单位：北京农学院食品学院

教育情况：

东北农业大学  动物食品科学专业 研究生  硕士       

哈尔滨师范大学化学系 本科  学士

工作经历：

2003～2012 北京农学院食品学院 曾任实验室主任、系副主任

1988年～2002年 北京市二商局职工大学 实验中心主任，食品教研室主任

所受奖项：

2009年“室温固相反应生产有机盐类的绿色节能化工技术”获北京市人民政府频发的北京市科学技术奖三等奖。

“脱氢醋酸钠的固相反应生产技术获中国商业联合会科学技术二等奖; 中国食品科学学会技术进步三等奖。

“节能、高值化香辛料油树脂的工业化生产技术”获得 中国商业联合会科学技术进步二等奖

主要研究方向：

蛋品科学，食品添加剂生产及使用，香辛料的加工利用

代表性著作：

十一五高等院校教材，焙烤食品工艺学， 参编