姓名：檀建新

性别：男

学历：博士

职称：教授

工作单位：河北农业大学西校区食品科技学院

教育情况：

1997.9-2000.8，博士，植物病理学，中国农科院研究生院

1990.9-1993.6，硕士，植物生理生化，河北农业大学

1986.9-1990.6，本科，生物学专业，河北师范大学

工作经历：

2011.1-今，河北农业大学食品科技学院，教授，主讲课程同上

2009.7-2010.12，河北农业大学食品科技学院，副教授，主讲生物化学，基因工程，微生物遗传育种学

2003.3-2009.7，美国田纳西大学，博士后，从事老年痴呆症分子机制研究

2000.8-2003.3，河北农业大学食品科技学院，副教授，主讲食品微生物学，生物化学

1993.7-1997.9，河北农业大学食品系，助教、讲师

所受奖项：

1. 深化教学改革，创建面向21世纪食品微生物学教学新模式，河北省优秀教学成果奖一等奖（2004年），证书号：041009-4

2. 高产酒精酵母育种及应用研究，河北省科技进步三等奖，第三完成人，2010.12, 证书号：2010JB3140-3

3. 市级校级科技进步奖，自然科学奖多项

主要研究方向：

1. 功能性食品开发利用：主要是利用细胞或动物模型发掘植物多酚类物质的生物学功能，并探讨其分子机制。

2. 微生物酶资源的开发利用：主要是分离筛选产微生物酶的高产菌株，克隆酶的基因，进行基因工程育种。

3. 食品安全：环境和食品中病原微生物的检测。

代表性著作：

1.    TAN J, Mao G, Cui M, et al. Residues at P2-P1 positions of varepsilon-and zeta-cleavage sites are important in formation of beta-amyloid peptide. Neurobiology of disease.2009, 36:453-60.

2.    TAN J, Mao G, Cui M, et al., Effects of γ-secretase cleavage-region mutations on APP processing and Ab formation: interpretation with sequential cleavage and a-helical model. Journal of Neurochemistry, 2008, 107:722-733. IF: 4.55

3.    Dong Y, TAN J, Cui MZ, et al. Calpain inhibitor MDL28170 modulates Abeta formation by inhibiting the formation of intermediate Abeta46 and protecting Abeta from degradation. FASEB J. 2006, 20:331-3. IF: 6.72

4.    檀建新; 张杰; 宋福平; 等. 苏云金芽孢杆菌cry1Ab13基因的克隆及表达研究. 微生物学报. 2002; 42(1):40-4.