姓名：孙平

性别：男

学历：硕士研究生

职称：教授

工作单位：天津科技大学食品与生物技术学院

教育情况：

2000年-2003，天津大学有机化学专业，硕士研究生

1978年-1982，南开大学化学系分析化学专业，大学本科

工作经历：

1985年-至今，天津科技大学食品学院，任教

1982年-1985年，辽宁省大连工学院，任教

主要研究方向：

1、农产品加工与贮藏

2、食品添加剂研发与应用方面8

3、食品质量检测技术

擅长领域

1、食品添加剂研发与应用

2、食品质量与安全评估分析

代表性著作：

1主编《食品添加剂使用手册》，2004年化工出版社出版；

3主编高校教材，《食品分析》，2005年1月化工出版社出版。

4参编《中国化工产品大全》，2005年1月化工出版社出版

5主编普通高校十一五国家级规划教材，《食品添加剂》，轻工业出版社，2009年，9月

6主编《食品添加剂应用手册》，2011年1月化工出版社出版