姓名：曲敏

性别：女

学历：博士

职称：副教授

工作单位：哈尔滨商业大学 食品工程学院

教育情况：

黑龙江商学院 食品工程 学士

哈尔滨师范大学 生物技术 硕士

哈尔滨师范大学 遗传学 博士

黑龙江省农业科学院/东北林业大学 博士后

工作经历：

2001年——现在 哈尔滨商业大学 食品工程学院 生物工程专业 教研室主任

所受奖项：

黑龙江省政府科技进步二等奖 第三名

黑龙江省高校科技奖 自然科学 二等奖 第一名

黑龙江省高校科技奖 自然科学 二等奖 第三名

黑龙江省高校科技奖 自然科学 三等奖 第一名

黑龙江省高校科技奖 自然科学 三等奖 第三名

黑龙江省自然成果三等奖（论文） 第一名

主要研究方向和擅长领域

主要研究方向：

作物品质改良与安全评价

生物活性成分提取

代表性著作：

1.“哈师”黑粒小麦全麦粉的品质评价. 食品科学. 2011, 32(15): 43-46  CA收录  第一作者

2. 嗜酸乳杆菌发酵制备苜蓿叶蛋白的研究，食品科学，2011,32（19）：152-157 CA收录 第一作者

3.  Astronautical Mutation Breeding in Alfalfa and its Molecular Analysis， Advanced Materials Research，2011.4  EI收录 第一作者

4.  The Study on Improving Fluorescence Microscopy Image Effects of Genomic In Situ Hybridization， The 3rd International Conference on BioMedical Engineering and Informatics. 2010,10   EI收录 第一作者

5.  The RAPD analysis of two green pepper lines and two tomato lines mutated by astronautical mutagenesis， International Journal of Biotechnology and Biochemistry，2006,4  第一作者

7. 苜蓿叶黄素提取的研究，农产品加工，2011,11 通讯作者

8. 利用苜蓿弃用粗茎制备水溶性膳食纤维，农产品加工，2012,3 通讯作者