姓名：柳春红  

性别：女

学历：博士研究生

职称：副教授

工作单位：华南农业大学食品学院

教育情况：

2005-2008

华中科技大学同济医学院 食品、药品安全与管理学专业  博士

1991-1994

同济医科大学 公卫学院 营养与食品卫生学专业 硕士

1986-1991

同济医科大学 公卫学院 预防医学专业 本科

工作经历：

2005，11 - 现在 

华南农业大学食品学院食品科学系  副教授

2002，11 - 2005，10 

武汉市疾病预防控制中心慢病所  副主任医师

1994，07—2002，10 

武汉市卫生防疫站食品科 医师 主管医师

所受奖项：

2010年，教育管理先进个人（华南农业大学）

2008年，社会服务先进个人（华南农业大学校）

2004年，工作先进个人（湖北省营养学会）

2002年，    武汉市第六届科协先进工作者（武汉市科协）

主要研究方向：

食品安全/人群营养/饮食、营养与心理行为

代表性著作：

1.    柳春红，王伟华，孙远明，林峰，张明明. 壬基酚和辛基酚联合染毒的尿液代谢组学研究. 分析化学（SCI收录），2012，40（1）：113-118.(SCI收录)

2.    张明明，孙远明，柳春红（通讯作者）.方便面和方便米线中酞酸酯的污染现状研究，食品科学，2012，33（2）：185-188.

3.    Chunhong LIU, Yuanming SUN, Yu LI, Weixian YANG, Mingming ZHANG, Chenlu XIONG and Yichao YANG. The relationship between cold-hot nature and nutrient contents of foods. Nutrition & Dietetics 2012, 69: 64–68 (SCI收录)

4.    Chunhong Liu，Bin Xie， Chih-Ping Chou， Carol Koprowski， Dunjin Zhou，Paula Palmer，Ping Sun，Qian Guo， Lei Duan， Xiufa Sun， C. Anderson Johnson. Perceived stress， depression and food consumption frequency in the college students of China seven cities. Physiol & Behavior.2007，92：748-54. (SCI收录)