姓名：刘钟栋

性别：男

学历：博士

职称：教授

工作单位：河南工业大学

教育情况：

北京实验二小，北京男四中，甘肃天水李子公社东方红学校（文革期间），兰州城市学院（大学），郑州粮食学院（硕士），厦门大学（博士）

工作经历：

1976年6月参加工作，甘肃天水海林轴承厂（钳工），张家川回族自治地区一中（教师），中国科学院（客座研究员），河南工业大学（教师）

所受奖项：

1.  微波技术在食品工业中的持续性创新及在国内外的推广应用 中国食品工业科学技术奖一等奖

2．微波技术在食品中的应用国家粮储局科技进步二等奖

3．微波谷物食品的研究开发 河南省教委科技进步一等奖

4．食品添加剂原理与应用技术 国家粮储局科技进步三等奖

5．水分散型单甘酯 河南省轻工总会科技进步一等奖

主要研究方向：

食品添加剂、食品高新技术

代表性著作：

微波技术在食品工业中的应用1998中国轻工业出版社

食品添加剂原理与应用技术 2000 中国轻工业出版社