姓名：刘健

性别：男

学历：博士研究生

职称：研究员、教授

工作单位：合肥工业大学食品与生物工程学院

教育情况：

2006-2009，美国哈佛大学医学院博士后

2001-2006，中国科学技术大学生命科学院硕博连读

1991-1995，安徽大学生物系本科

工作经历：

2009至今，合肥工业大学食品与生物工程学院教授/研究员

2006-2009，美国哈佛大学医学院博士后

1995-2001，安徽省立医院药剂科主管药师

所主持的项目及其进展：

国际自然科学基金面上项目等10余项

所受奖项：

“黄山学者”特聘教授

主要研究方向：

食品营养学、细胞生物学

代表性著作：

Nature Medicine、Cell Reports等60余篇论文