姓名：赖卫华

性别：男

学历：博士

职称：教授

工作单位：南昌大学食品科学与技术国家重点实验室

教育情况：

2003年6月 南昌大学获食品科学博士学位

1999年6月 南昌大学获食品科学硕士学位

1990年6月 华东理工大学获食品工程学士学位

工作经历：

2008年11月 南昌大学教授

2006年11月-2007年11月 美国堪萨斯州立大学博士后研究工作

2002年9月-2008年9月 南昌大学副教授

1997年3月-2002年9月 南昌大学讲师

1993年9月-1997年3月 南昌大学助教

1990年7月-1993年9月 江西农业大学助教

所受奖项：

“瘦肉精”胶体金免疫层析快速检测技术的研究,江西省技术发明二等奖, 2007年,第二

主要研究方向：

食品安全快速检测方法，免疫学领域

代表性著作：

1 Weihua Lai, Yang Xu, Daniel YC Fung ，Yonghua Xiong Development of a lateral-flow assay for rapid screening of the performance–enhancing sympathomimetic drug clenbuterol used in animal production; food safety assessments，Asia Pac J Clin Nutr,2007;16(suppl 1):106-110

2 Lai, W. H., Fung, D. Y. C., Xu, Y., and Xiong Y. H. 2008. Screening Procedures for Clenbuterol Residue Determination in Raw Swine Livers Using Lateral-Flow Assay and Enzyme-linked Immunosorbent Assay./ J. Food Protect./ 71 (4): 865-869.

3 Weihua Lai , Daniel Y. C. Fung, Yang Xu,  Renrong Liu,  Yonghua Xiong.2009. Development of a Colloidal Gold Strip for Rapid Detection of Ochratoxin A with Mimotope Peptide. Food control. 20(9):791-795

4 Wei Luo, Huaiming Li, Hengyi Xu, Yonghua Xiong, Hua Wei, Weihua Lai*.Quantum Dots-Based Lateral Flow Strip Assay for Rapid Detection of Clenbuterol. The 4th International Conference on BioMedical Engineering and Informatics, 1520 - 1524