姓名：景浩

性别：男

学历：博士

职称：教授

工作单位：中国农业大学食品科学与营养工程学院

教育情况：

加拿大英属哥伦比亚大学（The University of British Columbia，UBC）食品科学系再获博士学位

北京医科大学（现北京大学医学部）公共卫生学院工业毒理专业获博士学位；

军事医学科学院放射医学研究所药理毒理学研究室获医学硕士学位

南京医学院(现南京医科大学)医学系获医学学士学位

工作经历：

加拿大英属哥伦比亚大学作博士后研究

现任中国农业大学食品科学与营养工程学院教授，博士生导师

作为日本学術振興会外国人特別研究员分别在日本島根大学（Shimane University）教育学部食品与营养研究室、日本信州大学（Shinshu University）農学部食品分子工学研究室从事博士后研究

军事医学科学院助理研究员

北戴河地质部疗养院医生

主要研究方向：

1 食品功能性成份的生物活性研究与检测、功能性成分量效与构效关系,生物活性成分生理生化分子作用机制。

2 在食品加工、储藏过程中食品组分的变化及相互作用产物对食品质量和食品安全的影响研究。

3开展食品中添加剂、污染物及其他有害物质的化学及生物检测及安全性毒理学评价工作。

代表性著作：

Zheng, N., Bucheli, P., Jing, H. Effects of casein-and whey protein-dextran conjugates on the stability of bog bilberry anthocyanin extract[J]. International Journal of Food Science and Technology, 2009, 44: 1452-1458.

Hao, R.F., Leng, X.J., Jing, H.. Acrylamide-taurine adducts formation as a key mechanism for taurine’s inhibitory effect on acrylamide formation. Food Sience and Technology, 2011, 46: 1282-1288.

Fang R., Hao R.F., Wu X., Li Q., Leng X.J., Jing, H.. Bovine Serum Albumin Nanoparticle Promotes the Stability of Quercetin in Simulated Intestinal Fluid. Journal of Agriculture and Food Chemistry, 2011, 59(11): 6292-6298.