姓名：丁武     

性别：男

学历： 博士

职称：教授

工作单位：陕西杨凌西北农林科技大学，食品科学与工程学院

教育情况：

法国应用科学会国家科学院博士后。

工作经历：

西北农林科技大学，教授

所受奖项：

中国科协《参与联合国咨商工作专家库》第一批人员

陕西省生猪产业科技创新体系屠宰与肉品加工岗位的岗位科  学家

主要研究方向：

主要从事畜产原料及制品的品质评定，畜产食品加工及安全控制。利用功能基因，报告基因在线食品功能及加工安全检测和动态调控方法的研究

代表性著作：

 (1)WU DING, KOU1 Li-ping,et al  Meat Quality Parameters of Descendants by Grading Hybridization of Boer Goat and Guanzhong Dairy Goat.Meat science.2010.(84)323-328

(2)WU DING, HAIFENG WANG, MANSEL W. GRIFFITHS. Probiotics Down-Regulate flaA s28 Promoter in Campylobacter jejuni. Journal of Food Protection. 2005,68(11): 2295-2300