姓名：鲍蕾

性别：女

学历：博士研究生

职称：正高

工作单位：雀巢研发中国有限公司食品安全研究院

教育情况：

山东医科大学 本科 预防医学

山东医科大学 硕士 毒理学

中国海洋大学 博士 遗传学

工作经历：

2000年-2015年 山东出入境检验检疫技术中心

2015年至今 雀巢研发中国有限公司食品安全研究院

所主持的项目及其进展:

国际标准2项；国家标准8项，国际奖3项, 省部级科研创新奖7项

所受奖项：

2018年度“AOAC官方标准委员会授予的科技杰出奖"; 2018年度“中国食品安全创新技术奖",“2016年度中国食品安全年会普法先进工作者"；2014年度“AOAC国际标准合作研究奖”；2012年度“AOAC国际资深科学家终身奖”；2013年度“国家标准化年度新闻人物”；荣获人社部和原国家质检总局联合颁布的2011年度“全国质量监督检验检疫系统先进工作者”。

主要研究方向：

食品安全与标准

代表性著作：

国际SCI收录论文、中文核心期刊论文等61篇，发明专利5项

Determination of Aflatoxins B1，B2，G1 and G2 in Olive oil，Peanut oil and Sesame oil, Collaborative Study，Journal of AOAC INTERNATIONAL, 95(6), 2012. Sci收录，第1作者。

Use of a multifunctional column for the determination of deoxynivalenol (DON) in grains,grain products and processed foods. 2011

Aflatoxin Testing in Peanuts: A Proficiency Testing Scheme for Chinese Laboratories. 2009年，排名第1，Journal of AOAC INTERNAITONAL，SCI收录

主持并完成了AOAC国际技术标准，标准编号为：AOAC 2013.05

名称为：花生油、橄榄油、芝麻油中黄曲霉毒素B1, B2, G1, G2的检测（2013-2015年）