姓名：张伟      

性别：男

学历：本科

职称：教授

工作单位：河北农业大学食品科技学院

教育情况：

1990年在河北农业大学兽医与卫生检验研究生进修班学习

1985年毕业于河北大学微生物与生物化学专业

工作经历：

1987.9—今在河北农业大学食品科技学院从事食品微生物检验的教学和科研工作。

1985.7—1987.9在河北省卫生防疫站从事检验工作

所受奖项：

共获得10项科技进步奖，其中河北省科技进步一等奖2项，河北省科技进步二等奖1项，河北省科技进步三等奖3项。

主要研究方向：

食品病原菌分子检测

代表性著作：

1、Sensitive and rapid detection of Alicyclobacillus acidoterrestris using loopmediated isothermal amplification．Journal of the Science of Food and Agriculture，2011,91(6) Corresponding author  SCI

2、Development and evaluation of a loop-mediated isothermal amplification assay for the rapid detection of Staphylococcus aureus in food．European Food Research and Technology，2011,232 (5)  Corresponding author  SCI

3、Study on detection of vibrio parahaemolyticus in shellfish by Use of Loop-Mediated Isothermal Amplification Method． Journal of Food Safety 2011,31(3)  Corresponding author   SCI．

4、改良环介导等温扩增技术快速检测婴儿配方奶粉中的岅岐肠杆菌．微生物学报，2009，49 (3)  通讯作者

5、现代食品微生物检测技术．北京：化工出版社， 2007．主编

6、生物安全学.北京：中国农业出版社，2011.主编