姓名：吴光红
性别：男
学历：博士
职称：研究员
工作单位：江苏省水产质量检测中心
教育情况：
2004.9-2007.12，南京农业大学 食品科技学院，食品科学博士毕业
2003.9-11日本长崎大学，水产品加工高级访问学者
1988.3-1990.3，上海水产加工技术研究开发中心，水产品加工对等研究人员
1987.10-1988.3，日本东京青森水产物加工研究所，水产品加工专业研修生
1986.12-1987国家科委上海培训中心日语培训班
1978.9-1982.6，上海水产大学，水产品加工专业本科毕业
工作经历：
2005.10-, 农业部渔业产品质量监督检验测试中心（南京）, 中心副主任、研究员
2003.6-至今, 江苏省淡水水产研究所, 副所长、研究员
2001.1-至今, 江苏省水产质量检测中心, 中心副主任、研究员
2000.6-2000.12, 江苏省淡水水产研究所, 室主任、研究员
1990.3-2000.6, 江苏省淡水水产研究所, 室主任、工程师 副研究员
1988.3-1990.3, 上海水产加工技术研究开发中心, 对等研究人员
1982.7-1986.9, 江苏省淡水水产研究所, 技术员、工程师
所受奖项：
2011年 水产品质量安全监控技术研究与推广获南京市科技进步三等奖
2011年 渔业产品药物残留监控技术体系的构建与推广获江苏省农业技术推广三等奖
2008年 河蟹质量安全监控与清洁生产技术研究中国商业联合会科学技术二等奖
2008年 水产品质量安全监控技术研究与推广神农中华农业科技三等奖
2008年 河蟹质量安全监控与清洁生产技术研究获神农中华农业科技三等奖
2009年 河蟹质量安全监控与清洁生产技术研究获神农中华农业科技三等奖
2009年 河蟹质量安全监控与清洁生产技术研究获全国商业科技进步二等奖
2009年 河蟹质量安全监控与清洁生产技术研究获南京市科学技术进步二等奖
2005年 水产品清洁生产体系研究及转化应用”获江苏省农业科技成果转化三等奖
2006年 “水产品质量安全监测与保障技术的研究”获江苏省科技进步三等奖
2007年 “优质中华绒鳌蟹产业化链式开发”获神农奖三等奖
2005年 水产品清洁生产技术体系研究”获全国商业科技进步二等奖
2006年 “水产品质量安全监测与保障技术的研究”获全国商业科技进步二等奖
2004年 “东方鲀营养需求与配合饲料的研究”获全国商业科技进步二等奖
主要研究方向：
水产品质量安全控制、水产品加工
代表性著作：
参与编写、编著的著作8部：
1.吴光红 车文毅 费志良 包建强.水产品加工艺与配方.科学技术文献出版社，2001
2.吴光红 费志良.无公害水产品生产手册.科学技术文献出版社，2003
3.吴光红 唐建清.放心水产品生产配套技术.江苏科学技术出版社，2003
4.车文毅 吴光红.实用水产品加工70例.江苏科学技术出版社，2000
5.魏广东 吴光红等.水产品质量安全检验手册.中国标准出版社，1998
6.万建荣 吴光红等.水产食品化学分析手册.上海科学技术出，2003
7.周光红、罗欣、徐幸莲、吴光红等.肉品加工学.中国农业出版社，2008
8.沈毅、姚东瑞、吴光红等.水产品质量安全生产指南.科学技术出版社，2008
发表学术论文60余篇，其中SCI收录论文6篇：
1. “Pharmacokinetics and tissue distribution of enrofloxacin and its metabolite ciprofloxacin in Chinese mitten-handed crab”，《Analytical Biochemistry》，2006年第6期，第1作者
2. Immunological and biochemical parameters in carp (Cyprinus carpio) after Qompsell feed ingredients for long-term administration, 《Aquaculture Research》，2007,第1作者
3. Administration of The Immunoregulation Mixture(IRM) Enhances Some Immune Function On Macrophage of Carp(Cyprinux Carpio), 第4作者
4. Effects of Astragalus polysaccharides (APS) on the expression of immune response genes in head kidney, gill and spleen of the common carp, Cyprinus carpio L.《 International Immunopharmacolog y》, Volume 8, Issue 1, January 2008, Pages 51-58，第5作者
5. Concentrations of pentachlorophenol (PCP) in fish and shrimp in Jiangsu Province, China，《 Chemosphere》, Volume 69, Issue 1, August 2007, Pages 164-169，第4作者
6.“Study on the pharmacokinetics of enrofloxacin in the Chinese mitten-crab Eriocheir sinensis, after different administration regimes”录用通知，《Aquaculture Research》，第2作者
