姓名：魏益民

性别：男

学历：博士

职称：教授

工作单位：中国农业科学院农产加工研究所

教育情况：

1990-1991：联邦德国卡塞尔大学，农业项目管理博士后

1985-1990：联邦德国吉森李比希大学，农学博士

1978-1982：西北农业大学，农学专业，农学学士

工作经历：

2002—至今：中国农业科学院教授

1999-2002：任西北农林科技大学教授

1991-1999：在西北农业大学担任副教授、教授

1982-1985：在西北农业大学任研究实习员

所受奖项：

中华农业科技奖科研类成果二等奖一项（主持人）

陕西省科技进步三等奖一项（主持人）

陕西省优秀教学成果二等奖一项（第二名）

陕西省农业技术推广成果二等奖一项（主持人）

国家教委科研管理先进集体一次（主持）

主要研究方向：

1.    食品质量与安全

2.    谷物加工与利用技术

3.    食品质构重组技术

代表性著作：

1.    魏益民，刘为军，潘家荣著。中国食品安全控制研究。北京：科学出版社，2008

2.    魏益民 主编；潘家荣，郭波莉 副主编。食品安全学导论。北京：科学出版社，2009

3.    郭波莉，魏益民，潘家荣。牛肉产地溯源技术研究。北京：科学出版社，2009

4.    魏益民，李  勇，郭波莉。植源性食品污染源溯源技术研究。北京：科学出版社，2010