姓名：刘静波

性别：女

学历：博士

职称：教授

工作单位：吉林大学

教育情况：

1980.09 - 1984.07吉林农业大学 本科

1999.09 - 2004.06 吉林大学 博士研究生

工作经历：

1984.08 - 1987.06 解放军兽医大学 /教师 / 连级/助教

1987.07 - 1999.08 解放军农牧大学 /教师 / 营级 /讲师、副教授

1999.09 - 2003.08 解放军军需大学 /教师 / 团级 /副教授

2003.09 - 2004.08 解放军军需大学 / 教师 / 副师级 /教授

2004.08 - 至今    吉林大学 / 院长 / 正处级 /教授、博导

所受奖项：

吉林大学教学名师、吉林大学师德标兵、吉林省第二批拔尖创新人才、吉林省发明创造发赛优秀奖、国家级精品课程（《食品营养学》）、省级优秀教学团队、吉林省普通高等学校优秀教材二等奖（《功能食品学》入选国家“十二五”规划教材）、吉林省自然科学成果奖二等奖、第六届吉林省高等教育省级教学成果三等奖（《功能食品学》课程建设与改革）

主要研究方向：

1.食源性功能肽生物制备技术研究   

以禽蛋蛋白、大豆/玉米蛋白、牛血/猪血等动植物优质蛋白资源为实验原料，以血管紧张素转化酶抑制活性、氧化应激抑制活性、缓解体力疲劳活性、辅助增强记忆活性等功能特性为研究对象，利用超微粉碎、生物酶工程、发酵工程、基因工程、微胶囊稳态化、冷冻干燥等现代化加工与包装技术和手段，重点攻克动植物蛋白资源高效利用开发功能肽的技术研究、食源性功能肽工业化分离关键技术与其装备研究、食源性功能肽的营养组学与其作用机理的研究、食源性功能肽图谱数据库的构建4个方面的关键技术问题。

2.禽蛋生物活性物质利用与系列化产品开发   

以禽蛋蛋清、蛋黄、蛋壳、蛋壳膜为基材，以蛋清蛋白肽、卵黄高磷蛋白磷酸肽、蛋黄卵磷脂、蛋壳有机酸活性钙、蛋壳膜涎酸为研究对象，以辅助降血压、辅助增强记忆、辅助降血糖、缓解体力疲劳、促进钙吸收等生物活性组分分离、纯化与结构鉴定为重点研究领域，攻克了超微粉碎、蛋白质可控酶解、膜分离技术、高压脉冲电场、喷雾干燥、冷冻干燥、稳态化保护等核心技术在蛋品加工领域中的主要技术问题，并开发出营养片、咀嚼片、口服液、泡腾片、软胶囊、硬胶囊、微胶囊等产品赋型的系列化产品。

3.长白山植物资源生物活性物质分离与其功能特性研究 

以笃斯越桔、杜香、人参、木贼、松仔等为原料，以多糖类化合物、黄酮类化合物、多酚类化合物、生物碱、皂苷/皂甙、花青素、槲皮素、熊果甙等功能性生物活性成分为研究对象，重点研究超声波提取、微波提取、高压脉冲电场提取、生物酶破壁、膜分离、凝胶树脂分离纯化、利用细胞评价、体内和体外方法检测等研究手段，开展抗氧化、抗肿瘤活性、消炎、辅助降血糖等方面功能特性、代谢与调控机制、生物活性稳定性等方面研究。

4.农副产品副产物综合利用技术研究 

以玉米花丝、废弃香菇培养基、啤酒糟、啤酒酵母泥、玉米皮等副产物为实验原料，以多糖类化合物、黄酮类化合物、多酚类化合物、生物碱、血红素铁、海藻糖、核酸与其降解物鸟苷酸和腺苷酸等营养因子为研究对象，开展副产物综合利用的核心技术研究。

代表性著作：

（1）近五年主持国家“十二五”科技支撑计划课题1项，分题2项，“十一五”科技支撑项目分题1项、国家自然科学基金项目2项、国家“863课题”分题1项；主持省部级课题8项、吉林省政府专项基金项目1项、市级科技项目11项、校企合作项目6项；

以下列举3项主持的国家自然基金项目和国家科技支撑课题：

①食源性功能肽生物制备技术研究

“十二五”农村领域国家科技计划课题731万元；

②蛋清源ACE抑制肽的结构与体外活性相关性

国家自然科学基金面上项目33万元；

③基于Caco-2细胞模型的蛋清肽结构与完整吸收关系研究

国家自然科学基金面上项目86万元。

（2）近五年公开发表学术论文200余篇（其中以第一或通讯作者在国际期刊发表SCI检索论文46篇，EI检索论文25篇）。

以下列举3篇SCI检索论文：

①Novel peptides derived from egg white protein inhibiting alpha-glucosidase / Food Chemistry（IF3.655）；

②QIGLF,a novel angiotensin I-converting enzyme-inhibitory peptide from egg white protein/Journal of the Science of Food and Agriculture（IF 1.436）；

③The antioxidant and free-radical scavenging activities of extract and fractions from corn silk (Zea mays L.) and related flavone glycosides/Food Chemistry（IF 3.655）。

（3）近五年申报国家发明专利35项，获得授权专利17项，专利企业转化3项。

以下列举3项授权发明专利：

①笃斯越桔花青素及其分离纯化方法（ZL 2008 1 0050659.2）

授权时间2011.03 第1发明人 专利转让金额10万元；

②一种以废弃香菇培养基为原料提取香菇多糖的方法（ZL 2008 1 0050633.8）

授权时间2010.06第1发明人 专利转让金额15万元；

③膳食纤维玉米片及其制备方法（ZL 2008 1 0050634.2）

授权时间2011.05 第1发明人 专利转让金额12万元。

（4）近5年出版学术论著24部，其中主编18部。

以下列举3部专著与教材：

①《功能食品学》

入选“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材，并获得吉林省优秀教材二等奖、吉林大学优秀教材一等奖,被教育部食品科学与工程专业教学指导分委员会推荐为特色教材；

②《食品无菌加工技术与设备》

被教育部食品科学与工程专业教学指导分委员会推荐为特色教材；

③《食品科学与工程专业实验指导书》和《食品质量与安全专业实验指导书》

涵盖了对应两个本科专业的11门实验课程、3门课程设计、2门实践课程的全部实验/实践教学内容，完全能够满足学生开展相应的实验操作和技能培训等需求。