姓名：李华
性别：男
学历：博士
职称：二级教授
工作单位：西北农林科技大学葡萄酒学院
教育情况：
1978.3-1982.1 四川农学院果树专业学习,获学士学位；
1982.1-1986.1 法国波尔多第二大学葡萄与葡萄酒专业学习,获硕士、博士学位
工作经历：
1986.1-1988.12 西北农业大学园艺系葡萄与葡萄酒教研室工作
1988.12-1994.4 西北农业大学园艺系任教，教授，葡萄与葡萄酒教研室主任
1994.4-2000.7 西北农业大学葡萄酒学院任教，教授、博导，院长、书记
2000.7-2004.3 西北农林科技大学葡萄酒学院任教，教授、博导，院长
2004.3-2007.5 西北农林科技大学葡萄酒学院任教，教授、博导、院长，西北农林科技大学党委委员、常委、副校长
2007.5-至今 西北农林科技大学葡萄酒学院任教，教授、博导、终身名誉院长，西北农林科技大学党委委员、常委、副校长
所受奖项：
教学奖: 作为负责人的“葡萄酒学”教学团队获得国家教学团队称号、《葡萄酒工艺学》、《葡萄酒品尝学》获评国家精品课程，《葡萄栽培学》获批普通高等教育“十一五”国家级规划教材，获评国家级教学名师奖、陕西省教学名师、陕西省师德标兵、全国十大杰出科技教育新秀等荣誉称号。获国家级教学成果奖二等奖2次，陕西省教学成果奖特等奖1次、二等奖1次。
科技奖：获科技奖励21次，其中省部级一等奖3次（中国轻工业联合会科学技术进步奖一等奖，陕西省科技进步一等奖，陕西省教育委员会科技进步奖一等奖）、二等奖7次（教育部科学技术进步二等奖，中国高校科学技术奖自然科学奖二等奖，国家教委科学技术进步二等奖，陕西省科技进步奖二等奖，陕西省专利奖二等奖，国家教委科学技术进步奖二等奖，陕西省教育委员会科技进步奖二等奖）、三等奖2次（陕西省科技进步奖三等奖，中国酿酒工业协会科学技术发明奖三等奖）。
荣誉奖：获得"五一"劳动奖章、全国先进科技工作者、全国新长征突击手、全国十大杰出科技教育新秀、国家突出贡献专家、国家百千万人才工程第一层次人选、陕西省“三五人才工程”第一层次人选，“改革30年中国酒界30位领军人物”称号、国家科技部“国家高新技术产业开发区建设二十年先进个人”、科学中国人（2012）年度人物等35项国家级、省部级等荣誉称号。
主要研究方向：
葡萄学、葡萄酒与果酒、葡萄酒文化与市场、葡萄酒全程质量控制
代表性著作：
出版著作与专著32部：包括《中国葡萄酒》、《葡萄栽培学》、《葡萄酒工艺学》、《葡萄酒品尝学》、《葡萄酒化学》、《葡萄酒微生物学》、《国际葡萄与葡萄酒学术研讨会论文集》、《国际葡萄与葡萄酒组织 葡萄与葡萄酒词典（中文版）》等。
发表科研论文和报道500余篇，其中SCI、EI、ISTP收录110余篇，以第一作者或通讯作者发表的代表性论文有：
1. Mechanisms of oxidative browning of wine，Food Chemistry， 2008, 108: 1–13.
2. Polyphenolic compounds and antioxidant properties of selected China wines, Food Chemistry, 2009, 112: 454–460.
3. Sensory characters of Cabernet Sauvignon dry red wine from Changli County (China), Food Chemistry, 2009，114（2）：565-569.
4. Preliminary Investigation on Variety, Brewery and Vintage of Wines using Three-dimensional Fluorescence Spectroscopy FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY RESEARCH 2009，15（1）：27-38.
5. Impact of cover crops in vineyard on the aroma compounds of Vitis vinifera L. cv Cabernet Sauvignon wine, Food Chemistry, 2011，127（2）: 516-522.
6. The Anti-fatigue Effect of Black Soybean Peptide in Mice Advanced Materials Research, 2012,Vols 554-556, pp 1475-1482.
7. Preparation of aflatoxin B-1 polyclonal antibody and development of an indirect competitive enzyme-linked immunosorbent assay, JOURNAL OF FOOD AGRICULTURE & ENVIRONMENT, 2013,11(1),190-194.
