| 目的 采用超高效液相色谱-串联四极杆静电场轨道阱质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem quadrupole electrostatic field orbital trap mass spectrometry, UPLC-Q-orbitrap)法,并结多种数据解析方式对沃柑果皮化学成分进行快速鉴定。方法 采用Thermo Scientific Hypersil GOLD AQ(2.1 mm×100 mm,1.9 μm)色谱柱,在流动相A: 0.1%甲酸(FA)-乙腈(ACN)；流动相B：0.1%甲酸(FA)-水(H2O)中进行梯度洗脱；以电喷雾离子源在正负离子模式下,通过一级全扫描和二级离子扫描的方式采集沃柑果皮各化学成分信号。根据仪器软件Trace Finder中的中药成分高分辨质谱数据(Thermo Scientific OTCML)及Compound Discoverer3.2软件筛查网络数据库(Thermo Scientific mzCloud)与样品的一级离子、主要二级离子等相识度对比、并结合化合物可能裂解途径及查阅相关文献报道等多种方式对化学成分进行鉴定,综合分析判断,确定成分。结果 通过查阅文献及高分辨质谱数据与数据库比较,化合物解析等方式从沃柑果皮中鉴定出11类共52个化合物,其中：醛类1个,有机酸类3个,生物碱类2个,萜类5个,酮类1个,苯丙素类8个,香豆素类2个,核苷类1个,黄酮类26个,蒽醌类1个,木脂素类1个。结论 应用超高效液相色谱-四极杆-静电场轨道阱高分辨质谱(UHPLC-QE-MS)技术,结合相关数据库以及文献对沃柑果皮进行化学成分分析,可为沃柑果皮产业化发展提供基础研究。 |
